Aan de Elandstraat in Den Haag opent dit voorjaar een tijdelijk pop-upmuseum met eetbare kunst. Het 'Dineum' is van 30 april tot en met 27 juni elke vrijdag- en zaterdagavond geopend tussen 17.00 en 23.00 uur. Bezoekers van de expositie ‘The Life of Food’ moeten vooraf een plek reserveren.

Tijdens de avond volgen de gasten een speciaal ontworpen route langs verschillende kunstwerken. Elk werk vertelt een eigen verhaal, dat pas volledig tot zijn recht komt wanneer een deel ervan wordt opgegeten. Performance artists delen de porties uit en begeleiden de deelnemers langs de installaties.

Het pop-upmuseum is een initiatief van Studio Echt uit Delft. "Het Dineum biedt een smakelijke, vermakelijke en verdiepende ervaring, voor wie écht iets bijzonders wil meemaken", melden de initiatiefnemers. "Nog nooit eerder werden gastronomische technieken en verdiepende installatiekunst op zo'n vernieuwende manier gecombineerd. Het Dineum dompelt je onder. Trekt je uit het alledaagse. En brengt je naar nieuwe, vreemde plekken. Sommigen lijken bekend. Andere zijn compleet merkwaardig. Allemaal bevatten ze een eetbaar deel."

De organisatie benadrukt dat voor de eetbare kunst uitsluitend wordt gewerkt met vertrouwde ingrediënten. "Dat betekent géén ongewone dingen zoals insecten of orgaanvlees, maar ingrediënten die je ook in een restaurant tegen kunt komen."

Tekst gaat verder onder illustratie.

Illustratie: PR. 

‘The Life of Food’

Een bezoek aan het Dineum duurt minimaal drie uur. Per kunsttour kunnen maximaal acht personen deelnemen. De performance artists geven tijdens de route aan wanneer het tijd is om door te gaan naar het volgende kunstwerk en plaats te maken voor de volgende groep bezoekers.

‘The Life of Food’ is samengesteld door food artist Charly. Vijf jaar lang werkte hij aan de reeks immersieve installatiekunstwerken. Daarbij koos hij er bewust voor een beleving te creëren op het grensvlak van kunst, entertainment en gastronomie. "Een eetervaring is namelijk niet alleen afhankelijk van wat men kan proeven, ruiken en voelen. Het is de volledige context die een eetervaring maakt tot wat hij is."

Charly licht dat verder toe: "Mensen worden vaak vereenvoudigd tot een stel hersenen met ogen en oren. We vergeten dat iets meemaken en echt ervaren meer is dan alleen informatie tot ons te nemen; zowel visueel als auditief. Ik poog met deze werken geen informatie over te brengen, anders had ik kunnen vertellen wat ik wil zeggen. Maar de beleving die ik heb willen maken is zowel persoonlijk, als ongrijpbaar voor het geschreven woord."